นิสัย 6 อย่างที่ทำให้คุณอ้วน

  ทุกครั้งที่เรามีปัญหากับการลดน้ำหนัก ส่วนใหญ่เรามักจะโยนความผิดไปที่ระบบเผาผลาญ(Metabolism)ของเราว่าทำงานช้าบ้าง ไม่มีประสิทธิภาพบ้าง แต่ที่หลายๆคนคาดไม่ถึงคือ"นิสัย"บางอย่างของเรานี่แหละที่เป็นผู้อยู่เบื้องหลังความอ้วนของเรา มาดูกันว่านิสัย 6 อย่างนี้คุณทำเป็นประจำหรือเปล่า

1. ข้ามมื้ออาหารมื้อใดมื้อหนึ่ง ถ้าคุณอยากผอมท่องไว้เลยว่า "ไม่ทานอาหารมื้อใดมื้อหนึ่ง ทำให้คุณอ้วนขึ้น!!" ระบบเผาผลาญของคุณจะเริ่มทำงานช้าลงและเป็นไปได้สูงว่าคุณจะทานมากขึ้นในวันถัดไป The American Journal of Epidemiologyพบว่าคนที่ไม่ทานมื้อเช้ามีโอกาสที่จะมีน้ำหนักเกินถึง 4.5 เท่าของคนปกติ ถ้าคุณไม่อยากให้ระบบเผาผลาญของคุณทำงานช้าลง การทานมื้อเล็กๆระหว่างวันจะช่วยบูสระบบเผาผลาญของคุณเป็นอย่างดี หรือในกรณีที่คุณรีบมาก โยเกิร์ตกับผลไม้สำหรับมื้อเช้าก็เป็นไอเดียที่ดี หรือคุณสามารถพกsnack barติดกระเป๋าไว้ในยามหิว หรือถั่ว 1 กำมือสำหรับมื้อว่าง

2. รับประทานแต่อาหารLow fatหรือไขมันต่ำ ฟังดูเหมือนจะขัดแย้งกันใช่มั้ยว่าทำไมอาหารLow fat หรือไขมันต่ำทั้งหลายจะทำให้คุณอ้วนขึ้นได้ยังไงกัน อาหารที่ติดฉลากว่าLow fat หรือFat free ทั้งหลายแน่นอนว่ามีแคลลอรี่น้อยกว่าอาหารปกติ แต่ถ้าคุณสังเกตดีๆ แคลอรี่ที่หายไปนั้นถูกแทนที่ด้วยน้ำตาลและสารเคมีต่างๆ ซึ่งแย่ยิ่งกว่าไขมันซะอีก!! เนื่องจากอาหารพวกนี้จะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดอย่างรวดเร็ว ส่งผลให้น้ำตาลในเลือดของคุณสูงปรี๊ดและคุณก็จะหิวไวขึ้น เพราะฉะนั้นคราวหน้าที่คุณไปซูเปอร์มาเก็ต เลือกหยิบอาหารปกติจะดีกว่า

3. รับประทานอาหารไวเกินไป การศึกษาจากUniversity of Rhode Island พบว่าคนที่ทานอาหารช้าๆ ทานน้อยกว่าคนที่ทานอาหารแบบรีบๆ ถึง 3 เท่า เนื่องจากกระเพาะอาหารของเราใช้เวลาอย่างน้อย 20 นาทีที่จะส่งสัญญาณไปยังสมองว่า"อิ่มแล้ว" คุณควรใช้เวลาในการทานอาหารในแต่ละมื้อมากกว่า 20 นาที และอาจลองฝึกเคี้ยวอาหารประมาณ 20-30 ครั้งก่อนกลืนเพื่อให้คุณทานอาหารช้าลง

4. ทานอาหารขณะดูทีวี ขณะคุณดูทีวี คุณจะถูกเบี่ยงเบนความสนใจจากสิ่งต่างๆที่คุณกำลังทำอยู่ รวมถึงอาหารที่อยู่ข้างหน้าคุณด้วย การศึกษาจากUniversity of Birmingham พบว่าคนที่ถูกเบี่ยงเบนความสนใจขณะกำลังทานอาหารอยู่ มีโอกาสที่จะทานของว่างหรือขนมมากขึ้นในเวลาถัดมา  และจากการศึกษายังพบอีกว่าคุณจะทานอาหารมากขึ้นถึง 5-10 เท่าจากปกติเมื่อคุณทานอาหารขณะดูทีวี

5. นอนหลับไม่เพียงพอ เมื่อไหร่ก็ตามที่คุณนอนพักผ่อนไม่เพียงพอจะส่งผลให้ฮอร์โมน 3 ตัวคือ cortisol, grehlin, และleptin เกิดความไม่สมดุล และผลลัพธ์คือคุณจะรู้สึกหิวมากขึ้นโดยเฉพาะอาหารกลุ่มคาร์โบไฮเดรตและไขมัน ทางที่ดีคุณควรนอนหลับ 7-8 ชั่วโมงต่อวันเผื่อให้ร่างกายของคุณทำงานได้อย่างปกติ

6. ตัดคาร์โบไฮเดรตออก สูตรลดน้ำหนักหลายๆสูตรมักโทษคาร์โบไฮเดรตหรืออาหารกลุ่มแป้งว่าเป็นตัวการที่ทำให้คุณอ้วนขึ้น แต่ความจริงแล้วร่างกายของเราต้องการคาร์โบไฮเดรตเนื่องจากเป็นแหล่งพลังงานหลักของร่างกาย การทานคาร์โบไฮเดรตที่มากเกินไปเท่านั้นที่จะส่งผลกับน้ำหนักของคุณให้เพิ่มขึ้น และแทนที่จะตัดคาร์โบไฮเดรตออกจากมื้ออาหารของคุณ คุณควรสนใจแหล่งที่มาของคาร์โบไฮเดรตจะดีกว่า เช่น แทนที่จะทานข้าวขาวก็เปลี่ยนมาทานข้าวกล้อง เป็นต้น