การทานมังสวิรัติเป็นทางเลือกที่ดีอีกทางหนึ่งหากคุณเป็นรักสุขภาพ (ถ้าคุณหลีกเลี่ยงพวกอาหารแปรรูปและของทอดได้จะดีมากๆ) แต่ถ้าคุณต้องการจะลดน้ำหนักละ...นี่เป็นทางเลือกที่ดีหรือเปล่า อาหารมังสวิรัติก็เหมือนกับอาหารทั่วไปที่มีทั้งอาหารที่ไขมันต่ำ ไขมันสูง อาหารที่ดีต่อน้ำหนักและอาหารที่ทำให้คุณอ้วน เพราะฉะนั้นถึงแม้อาหารแนวมังสวิรัติโดยรวมจะดีต่อสุขภาพ แต่ก็ขึ้นอยู่กับการเลือกทานของตัวคุณเองด้วย ถ้าคุณเปลี่ยนมาทานแบบมังสวิรัติแต่ยังเลือกทานพวกอาหารไขมันสูงหรือพวกของทอดทั้งหลาย ก็เป็นไปได้ยากที่คุณจะประสบความสำเร็จในการลดน้ำหนัก และนี่เป็น 5 ความเชื่อผิดๆ เกี่ยวกับอาหารมังสวิรัติกับการลดน้ำหนัก
1. น้ำหนักฉันจะลดเมื่อฉันเลิกทานเนื้อสัตว์ อาจจะจริงในบางคนเพราะมังสวิรัติไม่ใช่แค่เลิกทานเฉพาะเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่รวมไปถึงผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ด้วย เช่น นม เนย ชีส เป็นต้น หลายๆคนพบว่าตัวเองลดน้ำหนักได้ง่ายขึ้นเมื่อหยุดทานผลิตภัณฑ์ที่มาจากเนื้อสัตว์บางชนิด แต่ทั้งหมดก็ขึ้นอยู่การควบคุมอาหารและการออกกำลังกายของคุณด้วย เพราะลำพังการเลิกทานเนื้อสัตว์อย่างเดียวไม่อาจทำให้คุณลดน้ำหนักได้หรอก
2. อาหารมังสวิรัติทำให้ฉันได้รับโปรตีนไม่เพียงพอ เป็นความเชื่อที่ผิดมากๆ อาหารมังสวิรัติมีโปรตีนเท่าๆกันกับอาหารทั่วๆไปที่มีเนื้อสัตว์ เพียงแค่แหล่งของโปรตีนเป็นโปรตีนที่มาจากพืชแทนเท่านั้น
3. อาหารมังสวิรัติมีสารอาหารไม่เพียงพอและทำให้ฉันไม่มีแรง อาหารมังสวิัรัติก็มีสารอาหารเหมือนๆกับอาหารทั่วๆไปถึงแม้ว่าจะมาจากพืชก็ตาม แต่ทางที่ดีถ้าคุณควรทานอาหารให้หลากหลายเพื่อสารอาหารที่ครบถ้วน และบางคนอาจมีอาการคล้ายๆว่าจะอ่อนเพลียง่ายช่วงแรกๆของการทานมังสวิรัติซึ่งไม่ใช่เรื่องแปลกอะไร เนื่องจากคุณเปลี่ยนรูปแบบการทานอาหารของคุณที่ร่างกายคุณยังไม่ชิน อาจต้องใช้เวลาสักอาทิตย์สองอาทิตย์เพื่อให้ร่างกายค่อยๆปรับตัว นอกจากนี้อาหารมังสวิรัติส่วนใหญ่มักจะย่อยง่ายกว่าพวกอาหารจำพวกเนื้อสัตว์ เพราะฉะนั้นไม่ต้องตกใจหากคุณรู้สึกแปลกๆช่วงที่เปลี่ยนมาทานมังสวิรัติใหม่ๆ
4. ฉันสามารถทานคาร์โบโฮเดรตเท่าไหร่ก็ได้ การทานมังสวิรัติไม่ได้หมายถึงการที่คุณจะสามารถทานคาร์โบไฮเดรตเท่าไหร่ก็ไม่อ้วน คุณมีสิทธิ์น้ำหนักขึ้นพอๆกับการทานอาหารปกติ รวมถึงให้ระวังของทอดด้วย เพราะคนหลายๆคนที่เป็นมังสวิรัติมือใหม่มีแนวโน้มที่จะทานพวกแป้งและอาหารที่ผ่านการปรุงด้วยการทอดมากขึ้น
5. ฉันจะทานมังสวิรัติเฉพาะช่วงไดเอทเท่านั้น พอลดน้ำหนักได้แล้วก็ค่อยกลับไปทานเนื้อสัตว์เหมือนเดิม ถึงแม้หลายๆคนอาจจะน้ำหนักลดช่วงที่ทานมังสวิรัติ แต่มังสวิรัติไม่ใช่การไดเอท แต่มันคือไลฟ์สไตล์!! มันคือรูปแบบแนวทางของการดำเนินชีวิตเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น แต่ถ้าน้ำหนักคุณขึ้นทันทีที่คุณกลับไปทานเนื้อสัตว์ คุณอาจต้องย้อนกลับไปดูพฤติกรรมการกินของคุณซะใหม่ หรือถ้าคุณรู้สึกยากที่จะทานมังสวิรัติอย่างต่อเนื่อง ก็ไม่ผิดที่คุณจะปรับการเลือกทานเพื่อให้เข้ากับชีวิตประจำวันของคุณโดยการยืดหยุ่นรับประทานเนื้อสัตว์บางชนิดหรือบางมื้อก็ได้
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น