1. อัลมอนด์ นอกจากจะอุดมไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระอย่างวิตามินอี อัลมอลด์ยังมีแม็กนีเซียม วิตามินที่ช่วยในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อและยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดอีกด้วย อัลมอนด์ 1 กำมือหรือประมาณ 23 เม็ดให้พลังงานประมาณ 160 แคลอรี่ถือว่าเป็นมื้อว่างระหว่างวันที่ดีมากๆ
2. ไข่ เป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยมที่ได้รับการยอมรับจากนักโภชนาการมากมายรวมถึงเทรนเนอร์ดังๆ หลายคน นอกจากนั้นการศึกษาจากPennington Biomedical Research Center พบว่าคนที่ทานไข่เป็นอาหารเช้ารู้สึกหิวระหว่างวันน้อยลงเมื่อเทียบกับคนที่ทานคาร์โบไฮดรตเชิงซ้อนอย่างเบเกิ้ลเป็นอาหารเช้า
3. แอบเปิ้ล แอบเปิ้ลลูกใหญ่ 1 ลูกมีไฟเบอร์มากถึง 5 กรัม ส่งผลดีต่อระบบขับถ่ายและยังช่วยให้รู้สึกอิ่มด้วย นอกจากนี้แอบเปิ้ลยังสามารถช่วยลดคอเรสเตอรอล และป้องกันมะเร็งบางชนิดได้ เพราะฉะนั้นแอบเปิ้ลวันละ 1-2 ลูกมีประโยชน์มากกว่าที่คุณคิด
4. ผลไม้ตระกูลเบอรี่ สตรอเบอรี่ ราสเบอรี่ บลูเบอรี่ และผลไม้ตระกูลเบอรี่อื่นๆ ล้วนอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและไฟเบอร์ซึ่งถือว่าเป็นเพื่อนที่ดีที่สุดของคนรักสุขภาพและต้องการลดน้ำหนัก เบอรี่่ครึ่งถ้วยให้พลังงานแค่ 30 แคลอรี่เท่านั้น
5. ผักสีเขียว ผักโขม 1 ถ้วยให้พลังงานประมาณ 40 แคลอรี่ ในขณะที่บล๊อคโคลี่ 1 ถ้วยให้พลังงานประมาณ 55 แคลอรี่และยังมีไฟเบอร์มากถึง 20%ที่ร่างกายต้องการต่อวัน นอกจากนี้ใบผักสีเขียวยังอุดมไปด้วยสารแคโรทีนอยที่ช่วยป้องกันมะเร็ง และยังมีแคลเซียมที่ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนอีกด้วย
6. โยเกิร์ต โพรไบโอติกแบคทีเรียที่อยู่ในโยเกิร์ตมีประโยชน์อย่างมากสำหรับระบบย่อยอาหารและระบบขับถ่าย ช่วยป้องกันอาการท้องผูกและลดแก๊ซในกระเพาะซึ่งทำให้หน้าท้องคุณดูแบนราบ เพราะฉะนั้นใครที่ระบบย่อยอาหารมีปัญหาหรือท้องผูกเป็นประจำ โยเกิร์ต 1-3 ถ้วยต่อวันจะช่วยลดปัญหาเหล่านั้นได้
7. ซุปผัก การทานซุปผักก่อนมื้ออาหารหลักจะทำให้คุณอิ่มง่ายและไวขึ้น นอกจากนี้ยังเป็นอีกหนึ่งวิธีที่คุณจะได้ทานผักที่หลากหลายมากขึ้น
8. ปลาแซลมอน อาหารทะเลโดยเฉพาะกลุ่มปลาเป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยมที่ไม่ใช่แค่เป็นมิตรกับหน้าท้องแบนราบเท่าันั้น แต่ไขมันโอเมก้า3 ในปลาแซลมอน ทูน่า หรือแมคเคอเรลยังช่วยให้ระบบเผาผลาญทำงานอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นอีกด้วย
9. ควินัว(Quinoa) ได้รับการขนานนามว่าเป็น super food of the year เลยทีเดียว อุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย มีโปรตีนมากถึง 16-18% คาร์โบไฮเดรตต่ำ และยังมีไฟเบอร์สูงอีกด้วย หลายคนอาจไม่ค่อยคุ้นหูและสงสัยว่า"ควินัว (Quinoa)"คืออะไร ควินันคือเมล็ดพืชประเภทข้าวชนิดหนึ่ง เป็นที่นิยมในหมู่คนรักสุขภาพ แต่อาจจะหาซื้อยากหน่อยในเมืองไทย วิธีการทานอาจจะนำมาหุงทานแทนข้าวหรือใส่ในสลัด หรือประยุกต์ในอาหารไ้ด้หลายรูปแบบ เช่น ทำเบอร์เกอร์มังสวิรัติ หากใครสนใจสามารถลองเข้าไปดูตัวอย่างเมนูอร่อยๆ ที่ใช้ควินันในการประกอบอาหาร สูตรอาหารควินัว Cooking with quinoa : 23 recipes 13 Easy, Healthy Quinoa
10. ข้าวโอ๊ค หรือที่ฝรั่งชอบเรียกว่าโอ๊คมีล(oatmeal) สุดยอดอาหารเช้าที่แสนสะดวก ข้าวโอ๊ค 1 ถ้วยให้พลังงานประมาณ 150 แคลอรี่ อุดมไปด้วยวิตามินหลายชนิด แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โพแทสเซียม และไฟเบอร์ นอกจากนี้ยังได้รับการยอมรับว่าเป็นอาหารที่ดีสำหรับหัวใจและคนที่มีปัญหาเรื่องคอเรสเตอรอลอีกด้วย
11. เวย์ หรือที่เรียกว่าหางนม เป็นของเหลวที่หลงเหลือจากการทำนมให้เป็นลิ่มนมและผ่านการกรองแล้ว มันเป็นผลผลิตพลอยได้จากการผลิตเนยแข็งหรือเคซีน เรามักจะเห็นเวย์บ่อยๆ ในผลิตภัณฑ์อาหารเสริมที่เกี่ยวกับการสร้างกล้ามเนื้อ เวย์ไม่ได้มีประโยชน์เฉพาะในแง่ของการช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อเท่าันั้น ยังเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนักหรือมีคอเรสเตอรอลสูงอีกด้วย
12. ถั่วเหลือง(soy) เป็นแหล่งของโปรตีน ไอโซฟลาโวน(Isoflavone) และไฟเบอร์ ซึ่งมีประโยชน์กับสุขภาพในหลายๆ ด้านโดยเฉพาะผู้หญิง ผลิตภัณฑ์ที่แปรรูปมาจากถั่วเหลืองมีมากมายหลายแบบ ไม่ว่าจะเป็นนมถั่วเหลือง เต้าหู้ โยเกิร์ตถั่วเหลือง เป็นต้น
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น